22.06.2013     0
 

Салат с креветками без майонеза


Этот салат получается очень легким. Салат с креветками без майонеза подойдет даже тем людям, которые мечтают похудеть. Заправляется этот салат вместо майонеза специальной заправкой, сделанной из сока лимона, кукурузного рассола и растительного масла.

Ингредиенты:
— 2 помидора,
— красный перец молотый,
— 3 банана,
— 1 зеленый болгарский перец,
— 2 веточки петрушки,
— соль,
— 150 грамм отварного риса,
— 150 грамм консервированной кукурузы,
— 1 пучок кинзы,
— две столовые ложки рассола от кукурузы,
— 3 столовые ложки сока лимона,
— 50 грамм измельченного арахиса,
— 100 миллилитров растительного масла.

Приготовление:
1. Испечь в духовом шкафе болгарский перец до полной готовности. Когда он остынет, снять с него кожуру и нарезать перец в виде кубиков.

2. С помидор, предварительно ошпаренных кипятком, снять кожицу. Удалив семена, порезать помидоры ломтиками.

3. С бананов снять кожуру и порезать их на небольшие кружочки,

4. Кинзу и свежую петрушку измельчить острым ножом.

5. Все ингредиенты салата перемешать в одном большом блюде. Залить салат заправкой. Заправка готовится из растительного масла, кукурузного рассола и лимонного сока. Посолить, поперчить блюдо и поспать сверху измельченным арахисом.