19.06.2013     0
 

Торт кудрявый парень


Пожалуй, самым несложным в приготовлении десертом, является торт кудрявый парень. Готовится такой торт быстро и очень просто, а получается вкусным и нежным.

Ингредиенты: для теста:
— 400 грамм сметаны,
— 2 стакана муки,
— 2 яйца куриных,
— 2 ст. ложки какао,
— 2 стакана сахарного песка,
— 1,5 ч. ложки соды.

Ингредиенты для крема:
— 1 стакан сахарного песка,
— 600 грамм сметаны,
— половина сока одного среднего лимона.

Ингредиенты для глазури:
— 1 ст. ложка сахарного песка,
— 2 ст. ложки сметаны,
— 2 ст. ложки масла сливочного,
— 1,5 ст. ложки какао.
— любые свежие или мороженые ягоды (вишня, клубника).

Приготовление:
1. Для начала приготовим бисквит. Для этого взбиваем яйца и сахар, добавляя постепенно сметану и гашеную соду. В данную смесь затем аккуратно добавляем муку и все тщательно мешаем.

2. После этого получившееся тесто, а оно должно быть густое, делим на две части, причем одна часть должна быть немного больше другой. В большую часть высыпаем какао и очень хорошо опять все вымешиваем.

3. Разогреваем хорошо, до 200°, духовку и выпекаем в ней в течение двадцати пяти минут коржи.

4. Затем готовим крем. В отдельной посуде смешиваем сок лимона, сахар, сметану и все это тщательно размешиваем

5. После этого готовим глазурь. Для этого смешиваем в кастрюльке сливочное масло, какое, сахар, сметану и эту смесь доводим до кипения.

6. Затем корж, который светлый и без какао, следует порезать на небольшие, 2х2 см, кубики, а темный корж смазываем кремом и выкладываем на него ягоды.

7. Все кусочки светлого коржа обмакиваем в креме и выкладываем беспорядочно сверху горкой.

8. Далее берем приготовленную глазурь и заливаем ею сверху весь торт. После того, как торт пропитается, остатками крема поливаем сверху и рисуем разводы в форме кудрей.

9. Затем торт отправляем в холодильник, чтобы он смог за два часа хорошо пропитаться.